FAQ: Melizitosehonig

Wir haben gerade massiv mit Melizitosehonig zu tun. Ich befürchte Probleme für den Winter. Honigernte habe ich noch nicht gemacht, da noch Brut hinten ist. Wie ist Eure Empfehlung, um dem Melezitosehonig im Brutraum zu reduzieren und Platz für verwertbares Futter zu schaffen?

Wenn der Melizitosehonig ohne nennenswerte weitere Trachten kommt, kristallisiert er innerhalb weniger Tage sehr fest. Er ist extrem lecker, schleudern ist unmöglich, aber das ist ja kein Problem bei der Erntetechnik der Bienenkiste – leider aber bei der Überwinterung. Der Honig bringt mit der Belastung der Kotblase dasselbe Überwinterungsproblem wie alle Waldhonige mit sich. Das wird noch verstärkt durch die Kristallisation.

Bei Melizitosehonig gehen Sie so vor, wie auch bei Waldtracht:

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