FAQ: Honigqualität in der Großstadt
Ist Honig aus Großstädten vielleicht mit Schadstoffen belastet?
Vielleicht sind Sie als Honigliebhaber an Stadthonig interessiert oder Sie möchten selber in der Stadt mit der Imkerei beginnen, und Sie fragen sich, ob Stadthonig belastet ist.
Wir können Ihre Bedenken zerstreuen. Untersuchungen zeigen, dass Stadthonig in der Qualität einem Landhonig in nichts nachsteht. Im Gegenteil: Stadthonig zeichnet sich durch außerordentliche Vielfalt in seinen Nektarquellen aus. Die Hintergründe dazu erläutert Stadtimker Georg Petrausch auf den folgenden Seiten: