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Bildergalerie: Honigernte mit Haushaltsgeräten

Bezugsquellen

Honigeimer, Handrührer "auf und ab", Seihtuch und Gläser können im Imkerversand bestellt werden.

Fliegengitter und Teigschaber gibt's in Drogerie- und Supermärkten.

Multi-Boxen gibt es in Baumärkten und Haushaltswaren-Geschäften.

Imkerversand-Adressen...

Hinweis für gekaufte Bienenkiste

Wenn Sie eine Bienenkiste bei Mellifera e.V. gekauft haben (Baureihen 2011 und 2012), dann gibt es hinten ein zusätzliches Stahlband, das zum Honigraum-Erweiterung und zur Ernte entnommen werden muss:

Stahlband entnehmen...

Räuberei vermeiden!

Auf keinen Fall machen!!!

Bei der Honigernte muss jedes Kleckern mit Honig außerhalb der Bienenkästen vermieden werden. Honigklekse gleich wegwischen. Immer einen Eimer Wasser parat haben! Um Räuberei zu verhindern, finden die Arbeiten am Bienenvolk früh morgens und abends statt, wenn die Bienen nicht so stark fliegen.
Die Honiggewinnung muss in einem geschlossenen Raum geschehen. Honigwaben dürfen nicht offen draußen stehen bleiben.

Waben entnehmen

Die Bienenkiste

Waben entnehmen

Letzte Bearbeitung: 03.12.2011
© Erhard Maria Klein (alle Rechte vorbehalten)
Quelle: www.bienenkiste.de


Die Ernte wird auch ausführlich im Video Honigernte demonstriert.

Vorbereitung


Die Honigwaben werden mit einem Messer von den Brutwaben getrennt.
Am Vorabend der Honigernte werden die von vorne bis hinten durchgehenden Waben am hinteren Drittel mit einem Messer oder dem Stockmeißel durchgetrennt. Die Bienen flicken diese Stelle über Nacht zwar wieder und beseitigen den ausgelaufenen Honig, tragen diesen Bereich aber nicht neu mit Honig voll. Es entsteht eine Art "Sollbruchstelle", aus der bei der Ernte kaum Honig herauslaufen wird. Wenn Sie etwas Rauch an der Schnittstelle geben, verhindern Sie, dass Bienen beim Schneiden gequetscht werden.

Waben entnehmen

Ernten Sie am besten sehr früh morgens. Dann fliegen die Bienen noch nicht so stark und die Gefahr für Räuberei ist geringer. Außerdem ist es die kühlste Tageszeit. Für die Stabilität der Honigwaben ist es besser, wenn es nicht zu warm ist.


Die Honigwaben können an den Trägerleisten entnommen werden.
Entnehmen Sie zunächst die hintere Querleiste, die die Honigwaben fixiert: Schrauben Sie eine der beiden Auflageleisten los. Gehen Sie mit dem Stockmeißel zwischen Querleiste und Wabenträger und lösen Sie die Verkittungen. Ziehen Sie dann mithilfe des Stockmeißels die Querleiste heraus. Wenn ein paar Wabenstückchen hängen bleiben, ist das kein Problem. Legen Sie die Leiste so weg, dass der herauslaufende Honig nicht in der Landschaft verkleckert wird (Räuberei!). Später wird die Leiste den Bienen zum Ausschlecken zurück gegeben.


Waben immer vertikal halten, damit sie nicht abbrechen!
Nun können die Waben einzeln entnommen werden. Wir geben vorher etwas Rauch, damit die Bienen sich von den Honigwaben zurückziehen. Aber nicht zu viel Rauch! Sonst schmeckt der Honig später danach. Halten Sie die Waben niemals horizontal, sondern immer vertikal am Oberträger und hantieren Sie vorsichtig damit. Die Waben könnten sonst unter ihrem eigenen Gewicht abbrechen. Die Waben werden mit dem Bienenbesen sorgfältig abgefegt und möglichst bienendicht verstaut - z.B. in einer passenden Plastikkiste oder 25-Kilo-Honigeimern mit Deckel. (Da Sie es bei der Ernte nicht schaffen werden, die Waben garantiert 100% bienenfrei zu bekommen, müssen Sie die Waben erst mal möglichst unbeschädigt zwischenlagern.)

Waben bienendicht in einer Plastikkiste sammeln
Waben bienendicht in einer Plastikkiste sammeln

Achtung! Auch wenn dies nicht sehr wahrscheinlich ist, könnte theoretisch auch die Königin auf einer Honigwabe sitzen. Deshalb sollten Sie beim Abfegen immer erst mal kurz schauen, ob nicht zufällig die Königin auf der Wabe sitzt. Und Sie sollten deswegen auch niemals die Bienen einfach achtlos ins Gras fegen. Entweder fegen Sie die Waben über dem offenen Kasten ab, so dass die Bienen gleich wieder in den Kasten purzeln, oder Sie fegen die Bienen in einen Eimer/Schüssel und schütten sie anschließend zurück. Und wenn Sie die Königin auf einer Wabe sitzen sehen, versuchen Sie, diese möglichst sanft in das Bienenvolk zurück zu geleiten...

Schrauben Sie nach der Ernte die Auflageleiste wieder ein und legen Sie die Querleiste einfach in den hinteren Raum auf den Boden, damit die Bienen die Honigreste aufschlecken können. Das Trennschied wird noch nicht wieder eingesetzt, weil zunächst noch die Sommerbehandlung gegen die Varroamilbe mit Ameisensäure erfolgt.